Le Bœuf Bourguignon


Recette du

Bœuf Bourguignon




Dans une cocotte, mettre de l’huile d’olive


Disposer les morceaux de gardianne de viande

de toro de Raphaël qui est trop bonne


Un gros oignon haché


2 gousses d’ail piquées de clou de girofle


3 carottes coupées en rondelles


1 boîte de 500 g de tomates concassées


Saler, poivrer


1 poignée d’olives noires


1 bouquet garni (thym, laurier, persil) + 1 carré maggi de boeuf


Couvrir et cuire tout doucement à feu très doux


Un vrai régal !!



Merci à Françoise B, d’Arles, qui nous a transmis cette recette



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