Recette du
Bœuf Bourguignon
Dans une cocotte, mettre de l’huile d’olive
Disposer les morceaux de gardianne de viande
de toro de Raphaël qui est trop bonne
Un gros oignon haché
2 gousses d’ail piquées de clou de girofle
3 carottes coupées en rondelles
1 boîte de 500 g de tomates concassées
Saler, poivrer
1 poignée d’olives noires
1 bouquet garni (thym, laurier, persil) + 1 carré maggi de boeuf
Couvrir et cuire tout doucement à feu très doux
Un vrai régal !!
Merci à Françoise B, d’Arles, qui nous a transmis cette recette
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